11 alimente cu probiotice pentru imunitate, tranzit regulat si digestie
Probioticele sunt „bacterii bune” care contribuie la sănătatea sistemului digestiv și întăresc imunitatea. Aceste microorganisme benefice pot fi găsite într-o gamă largă de alimente tradiționale românești, multe dintre ele preparate prin fermentare. În acest articol, găsești 11 alimente bogate în probiotice, cu specific romanesc, care pot fi integrate cu ușurință în dieta pentru o sănătate optimă.
1. Iaurtul
Iaurtul este una dintre cele mai accesibile surse de probiotice și se regăsește în multe gospodării din România. Mărci românești precum Napolact sau Covalact oferă iaurturi naturale care sunt obținute prin fermentarea laptelui cu bacterii benefice precum Lactobacillus și Bifidobacterium. Alege iaurtul simplu, fără adaosuri de zahăr, pentru a te bucura de toate beneficiile digestive.
2. Laptele bătut
Laptele bătut, cunoscut și sub numele de lapte acru, este un produs foarte popular în zonele rurale. Este obținut prin fermentarea laptelui crud și conține bacterii benefice care ajută digestia. Poate fi consumat simplu sau alături de alte alimente si este o sursă naturală de probiotice ușor accesibilă.
3. Sana și chefir
Sana și chefirul sunt două produse lactate fermentate foarte similare, bogate în probiotice. Fermentarea lor contribuie la dezvoltarea bacteriilor benefice, care sprijină tranzitul intestinal și întăresc sistemul imunitar.
4. Varza murată
Varza murată este un simbol al bucătăriei românești, fiind nelipsită din meniul de iarnă al multor gospodării. Fermentarea naturală a verzei generează bacterii probiotice care îmbunătățesc digestia și susțin sistemul imunitar.
5. Castraveții murați
La fel ca varza murată, castraveții murați sunt un alt preparat tradițional românesc fermentat, bogat în probiotice. Fermentați în saramură, castraveții conțin bacterii care susțin sănătatea intestinală și îmbunătățesc digestia. Consumă-i alături de fripturi sau în salate, pentru a adăuga un plus de sănătate meselor tale.
6. Brânza de burduf
Brânza de burduf este obținută din fermentarea laptelui de oaie sau vacă. Datorită procesului de maturare, această brânză conține probiotice care ajută digestia și contribuie la echilibrul florei intestinale. O poți consuma cu mămăligă sau simplă, ca gustare.
7. Jintița
Jintița, cunoscută și sub numele de zer fermentat, este un produs derivat din lapte, obținut în procesul de fabricare a brânzei. Această produs este bogat în probiotice și enzime digestive, fiind foarte bun pentru sănătatea tractului digestiv.
8. Cidrul de mere
Cidrul de mere obținut prin fermentarea naturală a sucului de mere poate fi o sursă de probiotice. Există câteva mărci românești care produc cidru de calitate, fermentat tradițional, fără pasteurizare, ceea ce păstrează bacteriile benefice. Pe lângă probiotice, cidrul de mere oferă și antioxidanți, fiind o alegere sănătoasă și răcoritoare.
9. Murăturile în saramură
Murăturile în saramură, cum ar fi gogoșarii, pepenii murați sau conopida murată, sunt alte produse fermentate care conțin probiotice naturale. La fel ca în cazul altor murături, bacteriile din procesul de fermentare ajută la menținerea sănătății intestinale și sprijină digestia.
10. Borșul de casă
Borșul de casă, obținut din tărâțe de grâu fermentate, este o băutură foarte apreciată. Pe lângă faptul că este baza pentru multe ciorbe delicioase, borșul conține și probiotice care sprijină flora intestinală. Este o sursă excelentă de vitamine și minerale și ajută la detoxifierea organismului.
11. Moarea (zeama de varză murată)
Moarea, adică zeama rămasă după fermentarea verzei, este un alt produs bogat în probiotice. Aceasta este consumată adesea ca remediu pentru probleme digestive sau pentru detoxifierea organismului, datorită conținutului ridicat de bacterii benefice. Poate fi băută simplă sau folosită la gătit.
Concluzie
România oferă o gamă variată de alimente tradiționale bogate în probiotice, care nu doar că au un gust delicios, dar contribuie și la sănătatea digestivă și imunitară. De la iaurtul și laptele bătut până la varza murată și murăturile în saramură, aceste alimente sunt accesibile și pot fi incluse cu ușurință în dieta zilnică. Dacă vrei să îți îmbunătățești sănătatea digestiva și să sprijini imunitatea, încearcă să adaugi aceste preparate tradiționale în alimentația ta.
👉 Citește si – probioticele 7 întrebări si răspunsuri
👉 Vezi si un supliment cu probiotice
Nu lăsa sa-ti scape niciun articol nou, abonează-te la newsletter👇
Farmacist.online 